Lokale Betriebe & Einzelhandel
Catering: Wer übernimmt was beim Event?
Ein Firmenfest zeigt, wie Speisen, Lieferung, Ausstattung und Service zusammenspielen und welche Aufgaben beim Auftraggeber bleiben.
Capri Video · Aktualisiert am · 1 Min. Lesezeit
Auf dem Bild steht ein gedeckter Tisch. Ob Lieferung, Geschirr und Servicepersonal dazugehören, bleibt offen. Ein Film kann an einer Firmenveranstaltung zeigen, welche Leistungen dein Cateringangebot umfasst und was beim Auftraggeber bleibt.
Ein Firmenfest von Anfang bis Ende
Zeig eine Firmenveranstaltung von der Anfrage bis zum vereinbarten Abschluss. Menüabstimmung, Verantwortlichkeiten vor Ort und gegebenenfalls Rückgabe von Ausstattung erhalten eigene Szenen. Verwende klare Bezeichnungen für enthaltene und zusätzliche Leistungen. Ein schön gedeckter Tisch darf nicht automatisch Servicepersonal, Geschirr und Aufbau als Bestandteil jedes Pakets suggerieren.
Unterlagen für den Film
Eigene Angebotsbausteine, reale Speisenbilder, Bestellablauf und Leistungsgrenzen.
Markiere die enthaltenen Leistungen im Beispielangebot, bevor die Szene gestaltet wird. Geschirr, Aufbau und Personal dürfen durch das Bild nicht beiläufig zum Paket dazukommen.
Zeig den Film auf deiner Cateringseite oder vor dem Planungsgespräch. Danach sollten Auftraggeber wissen, welche Informationen du brauchst und wer was übernimmt. Mengen, Zutaten, Zeiten und Leistungen werden weiterhin im jeweiligen Angebot abgestimmt. Ein gedeckter Tisch allein beantwortet diese Fragen nicht.